Рубрика: Бизнес

В 2018 году валовый сбор проса в Сибирском федеральном округе увеличился на 10,6 тысяч тонн и достиг 19,3 тысяч тонн, увеличение по сравнению с 2017 годом составило 122%.

По данным маркетингового исследования "Выращивание проса в  Сибирском Федеральном Округе в 2010-2018 гг.", подготовленного консалтинговой компанией «Гильдия» в 2019 году, валовый сбор проса в Сибирском Федеральном Округе (СФО) в 2018 году увеличился на 122% и стал лучше показателя 2017, почти достиг показателя 2016 года.  Темп роста валового сбора проса превысил значение среднего  показателя за период с 2010 по 2018 год.

Результат, достигнут благодаря росту сбора сельскохозяйственными организациями. При этом доля организаций в выращивании проса хозяйствами всех категорий увеличилась с 64% в 2017 году до 75% в 2018 году. Данные изменения стали результатом увеличения площадей на 165%, при увеличении площадей в хозяйствах всех категорий только на 108%.

Негативно на результатах выращивания проса сельскохозяйственными организациями в Сибирском Федеральном Округе (СФО) сказалось сокращение урожайности на 11% при  росте данного показателя на 7% в хозяйствах всех категорий.

В целом, в 2018 году отмечается увеличение посевных площадей проса в Сибирском Федеральном Округе (СФО) к уровню 2016 года. Увеличение посевов проса в СФО происходит быстрее, чем в среднем по России и привело к увеличению доли площадей до 6% в 2018 году от всех посевных площадей, занятых просом в России.

Увеличение валового сбора  проса в СФО происходит быстрее, чем в среднем по России и привело к увеличению доли валового сбора  до 6% в 2018 году от всего объема валового сбора проса в России.

Проведённое исследование выявило положительную динамику в работе сельскохозяйственных организаций, ориентированных на выращивание проса в Сибирском Федеральном Округе (СФО), связанную с увеличением посевных площадей и стабилизацией уровня урожайности.

В отечественном экспорте доминирует детская питьевая вода.

По данным «Анализа рынка детского питания в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2018 г объем его экспорта из России увеличился на 53,5%: с 64,8 до 99,5 тыс т. Ежегодно показатель демонстрировал прирост темпами от 6,1% до 33,4%, исключением стал только 2017 г, когда поставки России за рубеж сократились на 1,1%. В наибольшей степени на рост российского экспорта в исследуемый период повлияло увеличение поставок воды, составившее 36,9 тыс т.

Детская питьевая вода за последние пять лет имела наибольший удельный вес в российском экспорте, причем ее доля за рассматриваемый период существенно выросла: с 60,7% в 2014 г до 76,6% в 2018 г. Доля заменителей грудного молока в экспорте детского питания за тот же период варьировала с 11,2% (2014 г) до 5,0% (2017 г). Отметим, что Россия поставляет на экспорт не только сухие молочные смеси отечественного производства, но и продукцию известных иностранных брендов, ранее импортированную в страну, но не реализованную на внутреннем рынке. Доля соков в общем объеме экспорта в течение пятилетия колебалась от максимальных 11,2% в 2014 г до минимальных 3,5% в 2017 г (5,3% в 2018 г).

С 2019 г по 2023 г основу экспорта детского питания из России будут составлять те же группы товаров: вода (в среднем 69,3% за период), заменители грудного молока (их доля вырастет до 17,8% в 2023 г) и соки, доля которых увеличится и составит в 2023 г 7,5%.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг ожидается рост объема экспорта на 7,2-8,8% в год, причем темпы прироста будут нарастать. К концу прогнозного периода показатель достигнет 147,8 тыс т и превысит значение 2018 г на 48,5%. Увеличению экспортных поставок будет способствовать запуск новых предприятий по выпуску детского питания и наращивание мощностей на уже имеющихся производствах.

В 2018 году валовый сбор овса в Северо-западном федеральном округе снизился на 99,1 тыс. центнеров и достиг 59,5 тысяч тонн, снижение по сравнению с 2017 годом составило 14,3%.

По данным маркетингового исследования "Выращивание овса в  Северо-Западном Федеральном Округе в 2010-2018 гг.", подготовленного консалтинговой компанией «Гильдия» в 2019 году, валовый сбор овса в Северо-Западном Федеральном Округе (СЗФО) в 2018 году снизился на 14,3%, что значительно хуже показателя 2017 года.  Темп роста валового сбора овса не превысил средний показатель за период с 2010 по 2018 год.

Результат достигнут из-за сокращения сбора овса сельскохозяйственными организациями на 12%. При этом доля организаций в выращивании овса хозяйствами всех категорий увеличилась с 85% в 2017 году, до 88% в 2018 году. Данные изменения стали результатом роста посевных площадей на 3,1%, при увеличении площадей в хозяйствах всех категорий лишь на 1,9%.

Так же негативно на результатах выращивания овса сельскохозяйственными организациями и хозяйствами всех категорий в Северо-Западном Федеральном Округе (ЦФО) сказалось сокращение урожайности на 15% в обоих случаях

В целом, в 2017 году замедлилось сокращение посевных площадей овса в Северо-Западном Федеральном Округе (СЗФО) наблюдаемое с 2015 года. Сокращение посевов овса в СЗФО происходит медленнее, чем в среднем по России и привело к увеличению доли площадей до 1,3% в 2018 году от всех посевных площадей, занятых овсом в России.

В 2018 году отношение темпа роста урожайности овса в СЗФО, к аналогичному показателю по РФ составило 79%, таким образом, урожайность наращивалась медленнее, чем в целом по РФ. Однако, отношение темпа роста валового сбора овса в СЗФО, к аналогичному показателю по РФ составил 81%, таким образом, валовый сбор увеличивался медленнее, чем в целом по РФ, но при этом медленнее, чем снижалась урожайность.

Проведённое исследование выявило серьёзные проблемы в работе сельскохозяйственных организаций, ориентированных на выращивание овса в Северо-Западном Федеральном Округе (СЗФО), вызванные низкой урожайностью

Продажи детского питания в России продолжают падать из-за сокращения рождаемости.

По данным «Анализа рынка детского питания в СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2018 г продажи в регионе составили 343,8 тыс т, что на 14,9% ниже значения 2014 г. В 2015-2017 гг показатель демонстрировал отрицательную динамику, в 2018 г увеличился на 1,2% относительно 2017 г.

Наибольший объем продаж детского питания среди стран СНГ приходится на Россию, доля которой в совокупном показателе за 2014-2018 гг колебалась от 87,6% в 2014 г до 86,5% в 2018 г. Резкое обесценивание рубля в 2014-2015 гг и снижение реальных доходов населения привели к удорожанию импорта и подстегнули население к экономии, в результате за рассматриваемое пятилетие продажи детского питания в России заметно просели. Поскольку доля страны в продажах велика, то ситуация на российском рынке напрямую сказалась на динамике совокупного показателя. Второе место по объему продаж занимала Украина, на долю этой страны приходилось в среднем за пятилетие 3,9% от общего объема рынка. Беларусь со средней долей 3,1% занимала третье место в рейтинге, а Казахстан – четвертое (2,3%). Удельный вес остальных стран региона в продажах был незначительным.

По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи детского питания в России продолжат сокращаться, что будет обусловлено ожидаемым сокращением рождаемости. Кроме того, в ближайшие годы не прогнозируется заметного улучшения благосостояния населения, а с 2021 г ожидается возобновление тенденции к сокращению реальных доходов. По этой причине совокупные продажи детского питания в странах СНГ в прогнозные годы также будут снижаться. По итогам 2023 г они составят 330,9 тыс т, что на 3,8% будет уступать уровню 2018 г.

Активный вывод новинок в категории "Полуфабрикаты из мяса и птицы замороженные" связан с динамичным ростом данной категории.

По данным исследования "Актуальные тренды на рынке продуктов питания РФ и мира: 2018-2019 гг.", подготовленного специалистами INFOLine, наблюдается динамичный рост обновления продуктов и запуска новых товарных марок в категориях "полуфабрикаты из мяса и птицы замороженные и незамороженные" и «колбасы», на долю которых соответственно пришлось 33% и 24% от описанных отечественных новинок.

Активный вывод новинок в категории "Полуфабрикаты из мяса и птицы замороженные" связан с динамичным ростом данной категории, так производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (охлажденных, замороженных) выросло на 10% по итогам I полугодия 2019 г. Оригинальную линейку полуфабрикатов запустила Птицефабрика "Элинар-Бройлер" под ТМ "Первая свежесть": в ней представлены кубики куриные в йогурте, кнели куриные с манкой, котлетки куриные с овсянкой, куриные нагетсы, стрипсы и чикенболы с моцареллой и шпинатом. В составе продуктов пищевые волокна пшеничные, гороховые, подорожника. Продукция продается в порционных лотках, соединенных вместе, что соответствует одному из главных потребительских трендов по версии INFOLine – "порционности упаковки".

Динамичный вывод новинок в категории колбас связан как с продолжающимся процессом импортозамещения, так и с конкурентной борьбой на рынке, так как последние годы мы наблюдаем отсутствие положительной динамики в потреблении и производстве колбасных изделий в стране. Среди отечественных новинок продолжат появляться колбасы а-ля чорисо (исп. Chorizo), прошу́тто (итал. Prosciutto), сальчичон (исп. Salchichón), различные виды салями и другие продукты, ассоциирующиеся с национальными кулинарными традициями других стран.

Рынок мясной продукции развивается в соответствии с глобальными и общероссийскими трендами. Так, например, под воздействием тренда на здоровый образ жизни на рынке появляется все больше новинок, которые производители наделяют дополнительными функциями: в июне Компания "Тавр" (Ростов-на-Дону) выпустила новую линейку — "Тавр Light" с пониженным содержанием жира и соли. На данный момент в линейке также представлены также сосиски «Фитнес формат».

Отмечается рост новых продуктов для гриля и жарки, что связано с сезоном фактором. Так, например, ООО "Первый мясокомбинат" выпустил линейку сосисок для барбекю: классические, с кетчупом, с горчицей, а ООО "МПЗ РЕМИТ" – куриные колбаски для гриля с тыквенными семечками.